Казаны

Здравствуйте, я очень рад, что вы зашли к нам на сайт. Я решил лично написать эту статью, чтобы она была полезной. Я считаю, что лучше сделать хороший гайд по выбору казанов, чем писать вообще какие-то фразы про то, что мы крутой магазин, у нас много продаж.

Какой казан купить?

Самое главное - это литраж казана. Мы продаем казаны от 4 до 22 л. Если вам нужен казан для дома, то больше шестилитрового казана брать не стоит, так как домашняя плита не сможет как следует разогреть его. Если же вы берёте казан для улицы и будете готовить на открытом огне, то лучше всего брать казан от 8 до 22 литров. Самый ходовой казан - 12 литров. Его будет вполне достаточно, чтобы накормить 8-10 человек.

Сейчас какие только казаны не продают: чугунные, алюминиевые, даже начали продавать керамические. Но как считаю я самый лучший казан - чугунный. Чугунными казанами пользуются уже десятки, если не сотни лет и с ними все хорошо. Антипригарное покрытие появляется естественным путем при помощи масла и правильного обжига. Кстати, при покупке казана мы дарим инструкцию в видео-формате, где рассказываем как правильно обжечь казан.

Чье производство наших казанов? 

Все наши казаны производства Узбекистан. Все знают про Узбекские казаны и именно поэтому мы их и закупаем. Да, сейчас есть и Белорусские, и Уральские казаны, но давайте будем честны - лучше Узбекских сейчас не бывает.

Толщина стенок

Толщина стенок казанов около 9-10 миллиметров. Казаны тяжелые, например казан на 12 литров весит около 11 килограмм. Толщина казана так же зависит от объема. Честно скажу, мы не меряем толщину каждого казана, так как смысла в этом не вижу. 

На сколько литров покупать казан

Есть универсальные формулы литража. Допустим 6 литров - 3 человека, 12 литров - 8 человек. Я им не верю и никогда их не публикую. Мне кажется, что все очень индивидуально и зависит от объема порции, от того, кто сколько привык есть. Самое простое правило - в большом казане можно приготовить меньше, а вот в маленьком, допустим 6 литровом не приготовить 12 литров никак. Лучше берите всегда с запасом. Самый ходовой размер казанов - 12 литров. Хотите побольше - берем 16 литров. Хотите меньше - берите 8-10 литров. Разницы особой в них не будет.

Чугунный или алюминиевый

Чугунный! Точка! Я это говорю не просто так, потому что я их продаю. А я говорю как пользователь. Мой путь в казанах начался с того что я купил себе алюминевый казан. Казан отличный, но конечно в нём пригорает еда. А что самое интересное, что невозможно его обжечь и сделать из него отличное антипригарное покрытие.

Поэтому, берём чугунный узбекский казан и радуемся.

Почему крышки алюминиевые

Главная функция крышки - чтобы пар не выходил наружу. Казан не должен быть с чугунной крышкой. И если, кто-то говорит, что настоящий казан только с чугунной крышкой - он не прав. Пусть этот человек хоть раз попробует съездить в Узбекистан и посмотреть в каких казанах готовят плов узбеки. И вы увидите, что в первую очередь это будут алюминевые казаны, а некоторые вообще будут использовать деревянные крышки. Потому что тратить газ, дрова или другое топливо для того, чтобы разогреть чугунную крышку смысла нет. У нас продаются чугунные крышки но главная задача этой крышки быть как сковорода. Мы их продаем как сковороды.